[VIP第1年] 指数:3
iCinac监控仪属于Cinac的第四代乳品发酵监控仪, Cinac是为满足法国大型乳品企业的要求，公司同法国农业科学研究院合作于上世纪90年代研发的乳品发酵监控系统。目前，iCinac是唯独可以监控乳品酸化行为的产品系统，可以同时观测一个或者多个样品的pH、温度和氧化还原电位变化，监控的目的。一般有以下特点： (1)、对过程的模拟：通过设定温度周期，操作者就能够复制或模拟过程条件的变化（温度变化），通过使用图表进行对比，进而评价各种因素对乳酸菌的潜在影响； (2)、特殊的窗口化软件：iCINAC 软件将提供给你所有的实时信息，并且自动实现温度补偿；追踪设置点状况（温度，浦东新区监控仪大概多少钱，pH，时间等）；控制水浴状况（通过输出模型）；计算所有特征点；实时储存数据；绘出各种类型的曲线；追踪pH探头的校准功能。 (3)、自定义特征点：除了3种曲线（发酵进程，速度，浦东新区监控仪大概多少钱，pH和温度），浦东新区监控仪大概多少钱，iCinac软件可以实时存储特征点的信息，例如：第四小时的pH，第六小时的pH，获得pH为5的时间，较大速度，到达较大速度50%所需的时间等各种描述符。 Optigraph可以计算出所有过程要求的实时参数：凝固时间，坚硬度的演变情况等。浦东新区监控仪大概多少钱
在喷雾干燥冷却后乳粉便要进行包装出厂，包装出厂的乳粉必须经过检测分析合格后才能出厂销售。如婴幼儿配方奶粉，通常需要检测蛋白质、脂肪、水分、乳糖、酸度和灰分等等理化指标。这些理化指标使用常规检测方式进行全部检测需要几天的时间，费时费力，而且受化验室人员化验水平影响较大。目前乳品企业使用近红外光谱仪，进行成品分析，可以快速测定婴幼儿配方奶粉中的水分、蛋白、脂肪、酸度、灰分、乳糖等指标，单个样品测量耗时在1分钟内，以上所有指标同时测出，快速高效，同时也避免了由于人员操作误差导致的检测一致性差的问题。静安区监控仪大概多少钱乳品发酵监控仪可实现对乳酸菌发酵酸化的连续监控。
Cinac是基于变换红外技术，是世界上较先进的用于快速检测牛奶和乳制品的化学组分的分析仪器。 Cinac使用上有很大的灵活性，除了作所需检测组分的测定以外，还可以作红外谱图并保存在计算机中。手动型带有高粘度泵及自动调零、清洗和样品预热系统，每小时可处理120个样;Cinac可以非常精确地检测牛奶中的脂肪、蛋白质、乳糖、总固体含量、非脂乳固体、自由脂肪酸、柠檬酸、密度、蔗糖、电导率、酸度、总糖、尿素、酪蛋白、冰点等组份以及冰点的检测。可以适用于原料奶、发酵奶、酸奶、花色奶、各种液态奶、风味乳和各种乳饮料的检测。可以用做乳制品研究开发，生产过程中的半成品控制(降低原料成本)、成品质量控制及原奶按质论价等方面。
(1)、稳定可靠：与以往技术不同，Optigraph不存在任何移动的部分，所以，仪器的测量不是基于单摆运动原理，这就不会影响结果的准确性； (2)、省时高效：数据通过软件实时读出并处理（无需使用热纸，并且可实现将不同时刻测得的数据打在同一图表上的情况）； (3)、保养方便：Optigraph在设计上充分考虑了其部件每日清洗的方便性，从而保证在产品使用寿命内获得稳定可靠的数据（只需在每次测试后简单地清洗小槽）； (4)、较完善的信息：Optigraph可保存原始信号，您可以将之计算，打印，输出和保存。而且您可以用多的方法对数据进行处理。软件提供不同种类的曲线，从而使您更好地确定您的牛乳和凝乳酶的特性； (5)、操作简单：使用Optigraph可以在几分钟内获得所有的牛乳凝固信息，Optigraph软件确保获得精确性和重复性好的结果： a. 每次测试前自动校正；b. 所有特征点的个性化设置；c. 在25°C～45°C范围内控温； d. 图表式数据：--典型曲线（香槟酒），--所以曲线归一，--坚硬度的演变，--速度（信号的一阶导数）；e. 数据储存并建立数据库；f. 储存温度的测量值。乳品发酵监控仪可以在一个通道上同时读取3条数据，包括pH值，温度和氧化还原电位。
由乳品酸化监控仪对生鲜牛乳及发酵乳中的关键理化指标脂肪和蛋白进行检测,并与常规国标法检测结果进行比较,得出使用乳成分分析仪进行乳及乳制品理化指标快速分析时可以减少技术人员手工操作时间,提高工作效率。该方法具有快捷、简便的优点,日常通过国标法的校准监控,可以准确快速的进行乳及乳制品理化指标的检测。乳制品品质分析仪是集计算机技术,近红外光谱技术和现代化学计量学技术于一体的新一代检测仪器.普遍应用于原料奶化验,生产过程中乳制品成分在线检测等不同条件下乳制品品质的定量测量与分析,可以对蛋白质,脂肪,乳糖,总干物质。乳品发酵监控仪一定可以用于乳品企业和任何需要连续或多通道监控pH数值的企业。静安区监控仪大概多少钱
乳品发酵监控仪的维护方便，只需按时依据说明书进行维护，按时进行清洗，就可以保证检测结果的准确性。浦东新区监控仪大概多少钱
此仪器在市场上没有同类产品，对于大量复杂食品研制过程中接种物的加入、测试、控制很有用处，同时也可以用于过程及质量的控制。当然，仪器一定可以用于乳品企业和任何需要连续或多通道监控pH数值的企业。
目前，Cinac是可以监控乳品酸化行为的产品系统，可以同时观测一个或者多个样品的pH、温度和氧化还原电位变化，监控的目的是：测试并确定所研究的接种物的酸化行为特性；评估预测接种物对发酵过程的影响；检查介质、温度等参数对酸形成的影响；确定比较好接种物及其补偿特性等。 浦东新区监控仪大概多少钱
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